Kalastips 1: Minimuffins (cupcakes)
Dotterns 5-årskalas gick i rosa som ju är den vackraste (näst lila) färgen en liten 5-årig flicka kan tycka.
Jag har alltid gillat den amerikanska traditionen med cupcakes till födelsedagar. Och till barnkalas är det ju en alldeles utmärkt idé. Små ljuvliga minimuffins med söta (i dubbel bemärkelse) glasyrdekorationer är inget annat än en given succé för små kalasgäster. Och glasyren är ett måste, för precis som Nigella säger i sin kokbok, så tycker barnen bäst om det sötaste.
Gör dina egna cupcakes enligt Nigella:
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
125 g mycket mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1-2 tsk vaniljsocker
et par matskedar mjölk
Värm ugnen till 200 grader.
Lägg alla ingredienserna utom mjölken i en matberedare och kör snabbt. Häll i mjölken och kör igen tills du har en slät smet. Fyll små muffinsformar (jag köpte mina miniformar hos tårtan.com, bra service och roligt utbud på bakartiklar) till lite drygt hälften. Grädda cirka 8-10 minuter.
Till glasyren använde jag smaksatt florsocker, jordgubb och citron. Sedan dekorerade jag med stössel, silverkulor och sockerhjärtan. - Mamma C
Exellent tips. Måste provas någon gång!
Comment by E M M E — 30 October 2006 @ 15:15
Jättefina! Min dotter skulle älska dem till sitt femårskalas!
Comment by Nilla — 30 October 2006 @ 15:44
Hihi! Gjorde oxå cupcakes i helgen! Älskar dom små sockerbomberna! Är helt fast sen jag och min pojkvän va i NY i våras och frossade i Magnolia Bakerys små underbars verk till cupcakes!:)
Mvh Sophie♥
www.sophisticatedsophie.se
Comment by Sophie — 30 October 2006 @ 16:48
Sött! Ser riktigt gott ut! Ursött kakfat också
Comment by Sandra — 30 October 2006 @ 18:43
Vilka gulliga formar! Jag hittar dem dock inte på hemsidan du tipsar om, vad kallas de mer exakt?
Comment by Anna — 30 October 2006 @ 21:19
Anna: Om du mejlar tårtan.com (uppgifter på hemsidan) och frågar kan de nog hjälpa dig, de var väldigt serviceminded.
Comment by MammaC — 30 October 2006 @ 22:05